LounaFood - Aitoa Makua Varsinais-Suomesta
LounaFood - Aitoa Makua Varsinais-Suomesta -hanke nostaa esiin alueen pienet ja keskisuuret elintarvikeyritykset ja niiden tuotteet sekä edistää lähellä tuotetun ruoan asemaa. Pk-yritysten tuotteiden kautta vahvistetaan ja tuodaan esille myös maakunnan ruokakulttuuria sekä omalla alueella että valtakunnan tasolla. Varsinais-Suomessa tuotettua ruokaa pidetään esillä Aitoa Makua Varsinais-Suomesta -otsikon alla.
Päätavoitteena on toimia Varsinais-Suomen alueella elintarvikealan ja yrittäjyyden kehittäjänä toimimalla
- verkoston koordinaattorina
- tiedotus- ja neuvontatahona
- lähellä tuotetun ruoan puolestapuhujana ja tunnettuuden lisääjänä.
Tavoitteisiin vastataan monenlaisin toimin, joista tiedottaminen, elintarvikealan verkoston yhteistyön lisääminen ja lähellä tuotetun ruoan imagon edistäminen ovat etualalla. Näitä toimia tuetaan esim. tekemällä erilaisia selvityksiä toimialan tilanteesta, lisäämällä tuottajien ja käyttäjien välistä yhteistyötä, neuvomalla viranomaismääräysten käyttöönotossa, informoimalla elintarvikealan uusista trendeistä ja tutkimuksista.
Hankkeen tuloksena elintarvikealan toimijaverkosto vahvistuu ja yhteistyö lisääntyy kaikilla tasoilla ja varsinaissuomalainen lähellä tuotettu ruoka tulee tunnetummaksi.
Kohderyhmät
- Kaikki varsinaissuomalaiset elintarvikkeita jalostavat pk-yritykset
- Ammattikeittiöt, elintarvikealan kehitysorganisaatiot, Varsinais-Suomen seutukunnat ja toimintaryhmät, eriasteiset oppilaitokset sekä kuluttajat.
Ajankohta
1.1.2008-31.12.2012
LounaFood - Aitoa Makua Varsinais-Suomesta -hanketta rahoittavat EU:n maaseuturahasto, Varsinais-Suomen ELY-keskus ja Varsinais-Suomen kunnat.
